분류 전체보기42 와인 용어 사전, 필수 용어 모음 (A-Z) 와인에 관심을 가지게 되면 새로운 와인 용어들을 많이 만나게 됩니다. 와인에 대한 정보를 보다 쉽고 편리하게 이해할 수 있도록 와인 용어 사전을 준비했습니다. 아래의 와인 필수 용어 모음집으로 와인을 마시거나 테이스팅, 맛 표현을 할 때, 또는 와인 라벨을 읽거나 포도 품종을 고를 때 유용하게 활용 해 보세요. 와인 용어 사전, 용어 모음 (A - Z)A ACID 산도: 와인의 네 가지 성분 중 하나인 신맛. sour나 tart로 표현되기도 하며, 혀와 입의 가장자리에서 느낄 수 있다.ACIDIFICATION 가산(加酸): 낮은 산도를 끌어올려 더 균형 잡힌 와인을 만들기 위해 발효 전의 포두즙에 산을 첨가하는 과정을 일컫는 말로, 대체로 주석산이나 구연산을 첨가한다.AFTERTASTE 뒷맛: 와인을 .. 2024. 7. 16. 와인 안주 치즈 추천 (100% 성공하는 와인 종류별 치즈 궁합) 와인과 치즈는 서로가 환상의 궁합을 자랑하는 '천생연분'입니다. 대부분의 사람들이 "와인 안주"하면 가장 먼저 치즈를 떠올릴 만큼, 치즈는 실패 없는 와인 안주로도 잘 알려져 있는데요. 그런데 세계 치즈의 종류가 무려 2천여 가지가 넘는다는 사실 알고 계셨나요? 이렇게 다양한 치즈 종류 중에 어떤 치즈를 골라야 와인과 가장 잘 어울릴까요? 이번 글에서는 와인과 치즈가 왜 서로 어울릴 수밖에 없는 조합인지, 또 와인 종류별 100% 성공하는 치즈 궁합에 대해 알아보겠습니다. 와인과 치즈가 어울릴 수밖에 없는 이유먼저 와인과 치즈가 왜 어울릴 수밖에 없는 조합인지, 그 이유 3가지를 알아보겠습니다. 치즈의 단백질치즈의 단백질은 와인에 들어있는 타닌을 부드럽게 만들어 주는 역할을 하며, 특히 타닌이 많은 레.. 2024. 2. 23. 와인 두통과 숙취 원인, 숙취 적은 와인 추천 (내추럴 와인은 숙취가 없다?) "나는 와인만 마시면 숙취가 심하더라."라는 말 한 번쯤 들어보지 않으셨나요? 숙취가 와인에만 해당하는 주제는 아니지만, 와인을 마시고 난 다음 날이면 유독 숙취가 심하다던가, 와인을 마시면 곧바로 머리가 지끈거리는 등 와인을 마시고 극심한 두통을 호소할 때가 있습니다. 와인을 좋아하다가도 이런 숙취로 고생한 기억은 누구에게나 그리 달갑지 않은 경험일 것입니다. 와인 두통과 숙취를 유발하는 원인과 그나마 숙취가 적은 와인을 고르는 법을 알아보겠습니다. 그리고 "내추럴 와인은 숙취가 없다."라는 말은 과연 사실인 건지 그 진실과 거짓을 함께 알아보겠습니다. 1. 와인 두통과 숙취 원인이산화황(SO2)와인에서 숙취를 유발하는 요소는 바로 와인 속에 들어 있는 이산화황(SO2) 때문입니다. 일반적으로 이산화.. 2024. 1. 10. 뉴질랜드 와인 소비뇽 블랑: 의외로 잘 몰랐던 3가지 사실, 품종 특징 및 성공 비결 와인은 몰라도 뉴질랜드 소비뇽 블랑이 유명하다는 말은 들어봤을 정도로 소비뇽 블랑은 뉴질랜드 와인의 상징이 되었고, 이미 많은 유명 셀럽들의 와인 리스트에도 항상 빠지지 않고 등장하며 존재감을 과시하고 있습니다. 실제로 뉴질랜드 포도 생산자(New Zealand Winegrowers)의 최근 발표 자료에 따르면, 지난해 뉴질랜드 와인 수출은 25%나 증가했고, 연간 수출액은 무려 한화 약 1조 9천억 원으로 급증했습니다(2023년 5월 기준). 이렇듯 뉴질랜드 와인 수요의 인기는 식지 않고 여전히 계속되고 있습니다. 뉴질랜드 소비뇽 블랑의 인기 비결은 대체 무엇일까요? 이번 포스팅에서는 그 궁금증을 풀어보기 위한, 뉴질랜드 소비뇽 블랑에 대해 의외로 잘 몰랐던 3가지 사실과 소비뇽 블랑 품종의 주요 특.. 2023. 11. 30. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 11 다음
