와인 마시는 법, 이 3가지만 알아도 전문가 소리 듣는다!

"와인 한 잔 마실 줄 아는 사람이 더 멋져 보인다고?"

와인을 마실 때 전문가처럼 보이고 싶다면? 어렵게 생각할 필요 없습니다. 딱 3가지만 기억하면, 레스토랑에서도 소믈리에처럼 자연스럽게 와인을 즐길 수 있습니다!

 

아무리 좋은 와인을 마시더라도, 와인을 즐기는 방법을 모르면 실수하기 쉽습니다. 오늘 이 글에서는 99%의 사람들이 모르는 와인 마시는 법을 아주 쉽게 알려드리겠습니다!

 

 

1. 와인잔은 반드시 '이 부분'을 잡아라!

"와인잔을 잘못 잡으면, 맛이 달라진다고?"

 

와인잔을 잡을 때 99%가 틀리게 잡습니다. 여러분도 혹시 틀리게 잡고 있지 않았는지 지금 바로 체크해 보세요!

 

❌ 절대 와인 잔의 볼(Bowl) 부분은 잡지 마세요!

이유: 손의 온도가 전달되어 와인의 온도를 높여버립니다.

 

⭕ 정답: 스템(Stem) 부분을 잡아야 합니다.

이유: 스템(와인잔의 다리 부분)을 잡으면 와인의 온도를 유지하며, 고급스러운 느낌을 줄 수 있습니다.

 

와인잔 명칭

 

🍷 추가 꿀팁

• 샴페인, 스파클링 와인 → 스템을 더 아래쪽에서 잡으면 기포를 오래 유지할 수 있습니다.
• 레드 와인 → 스템의 살짝 위쪽을 잡으면 더 안정감을 줍니다.
• 전문가 포인트: 와인잔을 들 때 손가락 3개만 사용하면 더 우아해 보일 수 있습니다!

 

 

2. 와인을 따르고 바로 마시면 '이것'이 망가진다!

"와인은 바로 마시면 안 되는 술?"

 

와인을 잔에 따르고 바로 마신다면? 그 와인의 50%는 그냥 버리는 셈입니다. 와인은 보통 3번 마신다는 말이 있는데요. 즉 눈으로 한 번 색깔을 보고, 코로 한 번 와인의 향을 맡고, 마지막은 입으로 맛을 음미한다는 의미입니다. 전문가가 추천하는 와인 테이스팅 순서로 와인 마시는 법을 확인해 보세요!

 

✅ 와인 테이스팅 순서 (전문가 추천)

• 1️⃣ 색깔 먼저 확인: 와인 색으로 포도 품종과 빈티지(숙성 정도)를 예상할 수 있습니다.
• 2️⃣ 잔을 쌀짝 돌려(스월링) 향 맡기: 이렇게 하면 와인의 아로마를 극대화할 수 있습니다.
• 3️⃣ 한 모금 머금고 공기와 섞기: 목으로 넘기기 전 입에 머금고 혀의 모든 감각을 이용해 맛을 감별해 보세요.

 

 

🍷 추가 꿀팁

• 레드 와인: 최소 15~30분 디캔팅 하면 와인의 풍미가 더 올라갑니다.
• 화이트 와인: 디캔팅보다는 온도를 차갑게 보관하는 게 핵심입니다.
• 전문가 포인트: 와인 한 모금을 마신 후, 3초 정도 혀 위에서 굴리면 풍미를 제대로 느낄 수 있습니다!

 

❌ 이렇게 마시면 '와알못' 소리를 듣습니다!

• 와인을 단숨에 들이켜기
• 한 손으로 잔을 쥐고 흔들기
• 와인잔 벽에 입술을 대고 마시기

 

와인 전문가처럼 와인을 마시고 싶다면, 아래의 글에서 와인 테이스팅 5단계(맛보기, 스월링, 냄새 맡기, 맛보기, 음미)에 대한 구체적인 방법을 함께 읽어보세요!

 

와인 시음의 종류, 와인 시음 방법 5단계

 

 

3. 와인은 '이 음식'과 같이 먹으면 10배 더 맛있다!

"와인과 음식의 궁합이 이렇게 중요할 줄이야!"

 

와인과 음식을 제대로 매칭하면, 맛의 시너지 효과가 폭발합니다.

 

• 레드 와인 + 스테이크 (강한 탄닌 + 육즙) → 실패없는 클래식한 최상의 조합
• 레드 와인 + 다크 초콜릿 (타닌과 짙은 과일향 + 쌉쌀한 맛) → 럭셔리한 미식 경험
• 화이트 와인 + 해산물 (산미 + 신선한 맛) → 깔끔함의 정석
• 로제 와인 + 디저트 (달콤한 조화) → 입안에 퍼지는 풍미

 

 

🍷 추가 꿀팁

음식과 와인을 고를 때 색을 맞추는 것도 좋은 방법입니다.

• 붉은색 음식은 레드와인
• 흰색 음식은 화이트 와인과 잘 어울립니다.

 

❌ 이 조합은 꼭 피하세요!

• 레드 와인 + 매운 음식: 와인의 떫은맛이 더 강해지므로 피하세요.
• 화이트 와인 + 붉은 고기: 와인의 산미가 둔탁해지므로 피하세요.

 

❌ 너무 단 초콜릿은 피하세요!

• 레드 와인에 어울리는 초콜릿은 카카오 함량이 높을수록 궁합이 좋습니다.
• 밀크 초콜릿, 화이트 초콜릿처럼 너무 단 초콜릿은 와인의 풍미를 가리고 균형이 깨질 수 있습니다.
• 레드 와인은 70~80% 다크 초콜릿이 가장 이상적인 페어링입니다!

 

⭕ 와인과 치즈도 완벽한 미식 조합입니다!

• 와인과 치즈는 서로의 맛을 극대화해 주는 환상의 조합입니다.
• 치즈의 크리미한 질감은 와인의 산미와 조화를 이루고,
• 와인의 타닌은 치즈의 고소한 풍미와 잘 어우려저 한층 고급진 맛을 느낄 수 있습니다.

 

와인 종류별 어떤 치즈가 어울리는지 와인과 어울리는 완벽한 치즈 궁합은 아래 글에서 함께 확인해 보세요.

 

와인 안주 치즈 추천 (100% 성공하는 와인 종류별 치즈 궁합)

 

 

마무리: 와인, 어렵지 않아요!

"와인 한 잔 마시는 것도 아트다!"

지금까지 알아본 와인 전문가처럼 보이는 3가지 비법을 정리하면 다음과 같습니다.

 

🎯 와인잔은 스템(와인잔의 다리) 부분을 잡아라!

🎯 와인을 따르고 바로 마시지 말고, 먼저 향과 색을 즐겨라!

🎯 와인과 음식의 궁합을 맞춰라!

 

이 3가지만 알아도, 와인 모임이나 레스토랑에서 '와잘알' 소리를 들을 수 있습니다! 여러분이 좋아하는 와인으로 와인을 더 깊게 즐겨보세요!

 

 

와인 용어 사전, 필수 용어 모음 (A-Z)