전체 글41 이탈리아 식전주 문화: 아페리티보, 아페리체나 탐구 역사, 멋진 경치, 입맛 돋우는 요리로 유명한 이탈리아는 "아페리티보(Aperitivo)"라고 불리는 독특한 문화 전통을 자랑합니다. 아페리티보는 해피 아워(Happy Hour)와 비슷하지만 훨씬 세련되며 이탈리아의 라이프스타일과 사교적 활동을 대표합니다. 이번 포스팅에서는 이탈리아 아페리티보 문화의 매혹적인 세계를 탐험하며, 그 역사, 특별함을 구성하는 필수 요소가 무엇인지 알아보고 아페리티보를 진정한 이탈리아식으로 즐길 수 있는 방법을 살펴보겠습니다. 자 그럼 지금부터 다함께 한 손엔 잔을 들고, 이탈리아로 가상의 여행을 떠나 봅시다! 아페리티보의 시작: 역사적인 관점아페리티보의 개념은 이탈리아의 유서 깊은 역사적 뿌리를 가지고 있습니다. 이것은 18세기 후반으로 거슬러 올라가는데, 토리노(Turin.. 2023. 10. 25. 이탈리아 와인의 숨겨진 암호: 라벨 용어 표현 서문: 이탈리아 와인의 숨겨진 암호 이탈리아 와인 라벨을 처음 접한 사람이라면, 라벨에 적혀 있는 내용이 마치 알 수 없는 암호처럼 보일지도 모릅니다. 실제로 라벨 안에는 와인을 이해하는 데 필요한 모든 정보가 담겨 있지만, 이것을 누구나 쉽게 이해할 수 있는 것은 아닙니다. 우리가 평소에 자주 접하는 것도 아니고 사용하는 언어도 달라 라벨에 적혀 있는 말들을 이해하려면 애를 먹기 일쑤입니다. 하지만 이러한 라벨 정보를 읽는 요령을 조금이라도 터득하게 되면, 숨겨진 암호를 해독과 같은 짜릿함과 쾌감을 느끼기도 하고, 미지의 이탈리아 와인 세계로 들어갈 수 있는 문이 열리게 될 것입니다. 지금부터 와인 라벨에서 자주 볼 수 있는 용어와 표현들에 대해 살펴보겠습니다. 1. 라벨 표기의 목적 이탈리아 와인 라.. 2023. 10. 2. 이탈리아 와인 등급 체계: DOCG, DOC, IGT, VGT 이탈리아 와인 등급: 장인 정신의 진수이탈리아를 관통하는 하나의 정신이 있다면, 바로 장인 정신입니다. 흔히 명품을 비유할 때도 “이탈리아 장인이 한 땀 한 땀 만들었다.”라고 할 정도로 이탈리아는 장인 정신의 상징과도 같은 나라입니다. 이러한 이탈리아는 와인 제조에서도 최고의 품질과 장인정신을 추구합니다. 이탈리아는 프랑스와 함께 세계 2위의 오랜 전통을 가진 와인 생산국으로서 자국만의 와인 등급 체계를 가지고 있습니다. 이탈리아 표준 와인 등급은 총 4단계이며, 이는 DOCG, DOC, IGT, VGT 순서로 높은 수준의 품질을 의미합니다. 이러한 등급 규정은 엄격한 기준을 충족하고 진품과 우수성을 보장하도록 합니다. 또한 이탈리아 와인 제조의 품격과 자부심이 담겨 있다고 할 수 있습니다. 지금부터 .. 2023. 9. 30. 이탈리아 3대 와인, 매혹적인 와인 문화 이탈리아 와인의 매력 이탈리아 와인은 각 지역을 대표하는 다양한 지역의 독특한 음식만큼 다양한 와인을 자랑합니다. 즉 이탈리아 와인의 매력을 한마디로 정의한다면 바로 다양성이라고 할 수 있습니다. 그만큼 다양한 맛의 조화는 이탈리아 와인을 더욱 돋보이게 만드는 매력입니다. 이탈리아의 테루아는 지역별로 뚜렷한 정체성을 담고 있으며, 이탈리아 전역에서 재배되는 수많은 포도 품종으로 놀라운 와인 작품을 만들어 냅니다. 지금부터 이탈리아 와인의 세계를 여행하며, 이탈리아 3대 와인과 특징에 대해 알아보고, 이탈리아인의 삶의 방식을 정의하는 매혹적인 와인 문화에 대해서도 함께 살펴보겠습니다. 1. 이탈리아 3대 와인 ① 바롤로(Barolo) 바롤로는 이탈리아 북서부 피에몬테의 대표하는 레드 와인입니다. 바롤로는 .. 2023. 9. 28. 와인 종류별 칼로리 비교: 건강과 즐거움 사이의 균형 서문: 와인과 칼로리의 관계 와인의 칼로리는 과연 얼마나 될까? 특별한 축하가 필요한 날이나 고단한 일과를 마치고 집으로 돌아왔을 때, 또는 잠들기 전 와인 한 잔으로 긴장을 풀고 싶은 순간이 찾아옵니다. 편안하게 와인 한 모금을 마시려다가도 문득 칼로리가 걱정되기도 합니다. 아무래도 건강과 아름다움을 유지하고자 한다면 칼로리 섭취에 신경이 쓰일 수밖에 없는 일이며, 와인에 있어서 칼로리는 피할 수 없는 부분입니다. 와인 종류별 칼로리를 알아보고, 와인을 즐기면서도 건강을 유지할 방법에 대해 살펴보겠습니다. 1. 와인의 칼로리 함량 와인은 알코올을 함유하고 있으므로 당연히 칼로리를 함유하고 있습니다. 알코올은 1g당 7Kcal의 열량을 가집니다. 알코올이 있는 모든 음료에 칼로리가 존재하듯이 와인도 마찬.. 2023. 9. 27. 와인 기초 지식, 와인 용어 이해하기 와인 기초 지식과 용어 와인에 대한 기초 지식과 와인 용어를 알면 와인을 더 잘 이해하고 즐길 수 있습니다. 바디(Body), 타닌(Tannin), 아로마(Aroma), 부케(Bouquet), 빈티지(Vintage), 테루아(Terroir)는 와인을 접할 때 자주 쓰이는 용어입니다. 이러한 용어는 와인의 특징을 설명하거나 맛을 표현할 때 도움이 됩니다. 지금부터 이 6가지 와인 용어에 대한 개념과 의미에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 1. 바디(Body) 바디(Body)는 와인을 입에 머금었을 때 입안에서 느껴지는 와인의 질감, 무게, 풍미와 같은 복합적인 감각을 나타냅니다. 와인의 바디는 크게 세 가지 유형으로 나눌 수 있습니다. 즉 라이트 바디(Light Body), 미디엄 바디(Medium Body).. 2023. 9. 26. 대표적인 레드 와인 품종 3, 화이트 와인 품종 3 서문: 포도의 종류 포도는 크게 붉은 포도(레드)와 청포도(화이트)의 두 가지 색깔로 나눌 수 있습니다. 붉은 포도는 주로 레드 와인을 만들 때 사용하고, 청포도는 화이트 와인을 만들 때 사용한다는 것쯤은 이제 누구나 상식으로 알고 있는 내용이기도 합니다. 국제와인기구(OIV, Organisation Internationale de la Vigne et du Vin)의 OIV Focus 2017에 따르며, 전 세계적으로 알려진 포도 품종은 1만여 종에 달한다고 합니다. 국제 포도 품종 목록에는 2천여 개의 포도 이름이 등록되어 있고, 실제로 와인을 만들 때 사용되는 포도는 200여 종이 된다고 합니다. 이러한 포도 품종 중에서도 가장 대표적인 레드 와인 품종 3가지와 화이트 와인 품종 3가지에 대해 자세.. 2023. 9. 25. 오렌지 와인의 6가지 오해와 진실 오렌지 와인의 인기 오렌지 와인 오렌지 와인이 최근 와인 판매 시장에서 주목받고 있는 새로운 트렌드 중 하나인 것은 분명하나, 아직 대중에겐 낯선 와인입니다. 오렌지 와인 경우 레드, 화이트, 로제와 같은 다른 와인 종류에 비해 상대적으로 시장 규모가 작고 인지도가 낮습니다. 일부 와인 애호가와 마니아층에선 새롭게 관심을 받으며 인기가 높아지고 있으나, 일반적인 소비자에게는 잘 알려진 와인이 아니다 보니 몇 가지 오해를 불러일으키기도 합니다. 오렌지 와인에 대해 잘못 알고 있는 오해와 진실에 대해 살펴보겠습니다. 오렌지 와인의 6가지 오해와 진실 1. 오렌지 와인은 모두 오렌지색이다? 오렌지 와인이 대부분 오렌지색을 띠는 것은 맞습니다. 그러나 오렌지 와인이 반드시 오렌지색을 띠는 것은 아닙니다. 오렌지.. 2023. 9. 24. 이전 1 2 3 4 5 6 다음
