김장을 준비하면서 절임배추를 주문하려는데, 절임배추 5kg 몇포기인지 감이 잘 안 오시나요? 특히 처음 김장을 한다면 5kg, 10kg, 20kg 중 얼마나 주문해야 할지 고민될 수 있습니다.
절임배추 5kg은 대략 2~3포기 정도입니다. 다만 배추 크기에 따라 같은 무게라도 포기 수가 달라질 수 있습니다.
이번 글에서는 절임배추 5kg, 10kg, 20kg의 포기 수를 비교하고, 종이컵으로 쉽게 계량하는 김장 양념과 구매 전 확인할 사항까지 알려드리겠습니다.
절임배추 5kg은 몇 포기인가요?
절임배추 5kg은 약 2~3포기로 예상할 수 있습니다.
다만 배추는 크기가 제각각이어서 같은 5kg이라도 포기 수가 달라질 수 있습니다. 배추가 크면 2포기 정도가 들어갈 수 있고, 작은 배추라면 3포기 이상이 들어갈 수도 있습니다.
예를 들어 절인 배추 한 포기의 무게가 2kg이라면 5kg은 약 2.5포기 분량입니다.
여기서 한 가지 알아두면 좋은 점이 있습니다.
절임배추의 ‘포기’와 ‘쪽’은 다릅니다.
| 구분 | 배추 수량 |
| 1포기 | 배추 한 통 |
| 2쪽 | 배추 한 통을 반으로 자른 것 |
| 4쪽 | 배추 두 통을 각각 반으로 자른 것 |
| 6쪽 | 배추 세 통을 각각 반으로 자른 것 |
따라서 절임배추 5kg에 4쪽이 들어 있다면, 반으로 자른 배추를 기준으로 2포기 분량입니다.
다만 판매처마다 배추를 자르는 방식이 다를 수 있으니, 포기 수와 절단된 쪽 수를 구분해서 확인하세요.
절임배추 10kg, 20kg은 몇 포기일까요?
절임배추는 보통 포기 수보다 무게를 기준으로 판매합니다.
실제 판매 상품에 안내된 포기 수를 참고하면 다음과 같습니다.
| 절임배추 무게 | 예상 포기 수 |
| 5kg | 약 2~3포기 |
| 10kg | 약 3~6포기 |
| 20kg | 약 7~10포기 |
※ 판매 상품에 표시된 포기 수를 참고한 대략적인 범위입니다. 실제 구성은 판매처마다 다릅니다.
그렇다면 어떤 무게를 선택하는 것이 좋을까요?
5kg은 소량 김장에 적합합니다. 처음 김치를 담가보거나 적은 양만 준비하려는 경우에 고려할 수 있습니다.
10kg은 조금 더 넉넉하게 김장하려는 경우, 20kg은 여러 포기의 배추김치를 한 번에 담그려는 경우에 선택할 수 있습니다.
다만 가족 수만으로 필요한 양을 결정하기보다는 평소 김치 소비량을 기준으로 주문하는 것이 좋습니다.
💡 같은 20kg인데 포기 수가 다른 이유는?
배추 크기가 다르기 때문입니다. 큰 배추로 구성하면 포기 수가 적고, 작은 배추로 구성하면 포기 수가 많아집니다.
따라서 포기 수가 적다고 해서 반드시 배추의 전체 양이 적은 것은 아닙니다.
절임배추 5kg에 김장 양념은 얼마나 필요할까요?
절임배추 5kg으로 김장을 한다면 고춧가루 약 3종이컵, 다진 마늘 약 1종이컵 등을 기준으로 양념을 준비할 수 있습니다.
양념은 저울 없이도 종이컵으로 간편하게 계량할 수 있습니다.
아래는 절임배추 40kg 김장 레시피를 5kg 기준으로 줄인 참고 분량입니다.
| 김장 양념 재료 | 절임배추 5kg 기준 |
| 고춧가루 | 종이컵 약 3컵 |
| 다진 마늘 | 종이컵 약 1컵 |
| 다진 생강 | 종이컵 약1/4컵 |
| 멸치액젓 | 종이컵 약 1컵 반 |
| 새우젓 | 종이컵 약1/4컵 |
| 찹쌀풀 | 종이컵 약 1컵 |
| 매실청 | 종이컵 약 1/4컵 |
| 육수 | 종이컵 약 1과 2/3컵 |
※ 일반 종이컵 1컵을 약 180ml로 계산한 분량입니다. 원본 레시피의 200ml 계량컵을 환산하고 사용하기 편하도록 반올림했습니다.
여기에 무, 쪽파, 갓 등 김치 속에 들어갈 채소를 준비하면 됩니다.
🧄 절임배추 10kg, 20kg은 양념을 얼마나 준비할까요?
위 표는 절임배추 5kg 기준입니다. 10kg은 양념을 2배, 20kg은 4배로 준비하면 됩니다.
다만 김장 양념은 반드시 정해진 분량대로 넣어야 하는 것은 아닙니다. 절임배추의 짠맛과 개인의 입맛에 따라 양념량을 조절하세요.
종이컵으로 계량할 때 주의할 점
종이컵 1컵은 약 180ml이지만, 모든 재료가 180g인 것은 아닙니다.
고춧가루와 다진 마늘, 액젓은 같은 종이컵에 담아도 무게가 다릅니다.
따라서 g 단위와 종이컵 계량을 혼동하지 말고, 처음에는 양념을 조금씩 넣어가며 간을 조절하는 것이 좋습니다.
개인의 입맛과 배추 상태에 따라 사용량은 달라질 수 있습니다.
절임배추는 언제 배송받는 것이 좋을까요?
절임배추는 김장하는 날에 배송받아 바로 사용하는 것이 좋습니다.
식품의약품안전처는 절임배추를 받은 당일 사용하는 것을 권장하고 있습니다.
상온에서 하루 이상 보관하면 위생지표균인 대장균군이 증가할 우려가 있기 때문입니다.
따라서 주문 전에는 다음 사항을 확인하세요.
- 배송일: 김장하는 날에 맞춰 받을 수 있는지 확인합니다.
- 포기 수: 무게별 예상 포기 수와 절단 상태를 확인합니다.
- 세척 여부: 추가 세척이 필요한 제품인지 확인합니다.
- 보관 방법: 배송 후 바로 사용하지 못할 경우 제품의 보관 안내를 확인합니다.
절임배추는 다시 씻어야 하나요?
세척을 마친 절임배추라면 제품의 사용 안내에 따라 추가 세척 없이 사용할 수 있습니다.
다만 부득이하게 상온에서 하루 이상 보관했다면 세척 후 사용하는 것이 바람직합니다.
식약처는 이 경우 세척 횟수가 3회를 넘지 않도록 권고했습니다. 너무 많이 씻으면 절임배추가 물러질 수 있기 때문입니다.
따라서 절임배추를 받았다면 제품 상태와 사용 안내를 확인하고, 가능하면 당일 김장을 마치는 것이 좋습니다.
절임배추 주문 전, 이것만 기억하세요
절임배추 5kg은 약 2~3포기, 10kg은 약 3~6포기, 20kg은 약 7~10포기로 예상할 수 있습니다.
다만 배추 크기에 따라 실제 포기 수가 달라지므로 무게와 판매처의 예상 포기 수를 함께 확인하는 것이 가장 정확합니다.
김장 양념은 5kg 기준 분량을 참고해 10kg은 2배, 20kg은 4배로 준비하면 됩니다.
마지막으로 배송일을 김장 날짜에 맞춰 선택하세요. 절임배추는 가능하면 받은 당일 사용하는 것이 좋습니다.
